小米粥的做法：准备食材:
板栗，小米，生姜红糖，枸杞
做法:
1准备食材，板栗我已经提前剥壳，小米洗净，板栗用刀切碎。
2将小米，板栗放入电饭煲中，放适量的清水，按煮粥键。
3粥煮好，放入红糖，枸杞，搅拌至红糖融化。
小米粥的功效与作用：功效与作用
健脾养胃、润肠通便、调节睡眠
小米粥，是传统健康食品，在北方小米是主要食物之一。小米粥可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。小米粥具有健脾养胃、润肠通便、明目、补血、调节睡眠的功效。
1、健脾养胃：小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养丰富，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，可帮助保护胃黏膜，有健脾养胃的功效，适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者饮用。
2、润肠通便：在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化、吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。
3、明目：小米粥中富含维生素A，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的暗适应能力，有明目的功效。
4、补血：小米中含有较多铁元素，是一种补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，故贫血患者可适量饮用。
5、调节睡眠：小米粥含有较多氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量较高，故饮用小米粥可帮助改善睡眠。
小米粥血糖高可以吃吗？ 血糖高患者不建议吃小米粥。
小米粥是小米经过熬煮制成的，因熬煮时间偏长，糊化后升糖指数变高，食用后会促进肠胃吸收，导致餐后血糖水平明显升高，不利于控制病情。因此不建议血糖高患者食用小米粥。
血糖高患者应遵照医生或营养师制定的饮食治疗计划规律进食，定时定量。多吃蔬菜，每日蔬菜摄入量500g左右，适量吃牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物。减少食用肥肉以及甜食，控制糖分摄入。
血糖高患者在日常生活中，要注意生活有规律，身体情况允许的情况下，可适当进行运动，促进碳水化合物的利用。注意自我监测血糖，把握血糖控制情况。
